□晨報記者 張谷微
  “喝喝看,沉香水。真正的沉香是可以煮水喝的。”孫廣娥遞過來一杯“茶”。記者接過小巧精緻的茶杯,即聞到一股淡淡的香氣,這香,與室內沉香的香氣如出一轍。杯中“茶”色是一抹金黃,喝了一口,一絲淡淡的、獨特的甜香味入喉,是從未體會過的感覺,與綠茶、紅茶截然不同,很舒服。“只有真正的白木香沉香水才可以喝,對人體有除濕、去風毒水腫、治療各類腸胃病等多種功效。而仿沉香可不能煮水喝,弄不好會喝死人。”記者有點不敢相信,“誇張了吧?”“一點不誇張。”孫廣娥說,仿沉香沒有藥用價值不說,在仿製過程中還添加了各種人工化學物質,誰敢用它來煮水喝?
  孫廣娥身後就是那個煮沉香水的爐子,裡頭僅放了一小片沉香,煮開的水清清透透的,冒著熱氣。孫廣娥用“翩翩起舞”來形容這片在水中翻騰的沉香。“這一小片,是初級沉香,叫棧香,可以煮上好多年,一直都能煮出這樣香甜的水。我家裡煮飯也用這個水。”孫廣娥說,這小小一片僅十幾克重的沉香大約要2-3萬元。
  歷來的文玩玩家都對“沉香”情有獨鐘,這是為何?從古至今即有四大香藥:沉香、檀香、龍涎香、麝香。但在世界所有香料當中,沉香最為神奇,為眾香之首,集天地氣味一體,散食色欲為一方。它被稱為植物中的鑽石,從質量來說都是從古至今的第一位。沉香還是很多中國文人的心頭好,張愛玲應該也是愛沉香的,她的《沉香屑》不少人讀過,也喜歡。
  近10年,沉香價格漲得很厲害,品香用的初級沉香,10年前的售價是10-50元/克,如今要賣300-500元/克,漲了30多倍。沉香中的最頂級品“白奇”,過去只有皇帝才有資格享用,從古至今的總產量不足500克,現在,一克“白奇”賣到十幾萬元,真乃“天價”!就算是在拍賣場上,也已經看不到它的身影了。
  沉香的真與假、好與次,相去甚遠。真沉香可以喝,好沉香甚至還能救命。孫廣娥手上戴著的一串沉香手串,就有著一段神奇的經歷。有一位老人突發心臟病,在徵得老人家屬同意後,孫廣娥扯下手串上的一小粒沉香,讓老人含入口中,老人的氣很快被提了起來……
  “沉香有眾多科目,但只有瑞香科沉香屬白木香,才是正本清源的沉香,而且只有我國海南產的沉香才是原生態的。”孫廣娥說,海南白木香數量本來就極少,一年的產量也就幾千斤,而且,當地的沉香多年前就已被國際公約組織保護起來,所以,存市量更少。
  從受傷害,到真菌感染,再到分泌抗體,沉香的生成,稱得上是一種真正的“化腐朽為神奇”。好香難覓,天然的老沉香更是不可再生。在真真假假的沉香世界里,很多人收穫到一份靜心,也有很多文玩大家都始終得不到那一小塊真正的香。不管怎樣,這些也許就是沉香、香道、文玩讓人著迷、讓人欲罷不能的理由吧。
  (原標題:一種真正的“化腐朽為神奇”)
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